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1月ローストスケジュールのお知らせ [お知らせ]

正月飾り-1.JPG

あけましておめでとうございます。

本年も宜しくお願いします。

さて、1月のローストスケジュールについてお知らせです。
1月はローストお休みが無くすべての週末にローストして新鮮な珈琲豆をお届けします。

第1週末 9(土) ・・・通常ロースト
第2週末 16(土) ・・・通常ロースト
第3週末 23(土) ・・・通常ロースト
第4週末 30(土) ・・・通常ロースト

尚、通常ロースト時は原則として
・(金)18時 申込〆切
・(土) ロースト
・(日) 梱包・発送
というスケジュールになります。
締切時間の変更が生じる場合にはあらためてこのblogでお知らせしますのでご確認下さい。


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<訂正>12月ローストスケジュールのお知らせ [お知らせ]

<12/12 12月のローストスケジュール表記に誤りがあり訂正いたしました。>

今年もいよいよ師走となりました。
忙しい中にも、珈琲でホッと一息いれて、気持ちリフレッシュ!して2015年ラストスパートです♪

さて、12月から年末年始にかけてのローストスケジュールのお知らせです。

12月
第1週末 5(土) ・・・通常ロースト
第2週末 12(土) ・・・通常ロースト
第3週末 19(土) ・・・通常ロースト
第4週末 26(土) ・・・ローストお休み
1月
第1週末 2(土) ・・・ローストお休み
第2週末 9(土) ・・・通常ロースト

12月は金曜夜ローストの機会が多いと思いますので、お申し込みは金曜夜19時以前に,ヨロシクお願いします。
また年末年始の週はローストお休みになりますので予めご計画とご予定をお願いします。


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11月ローストスケジュールのお知らせ [お知らせ]

霜降も過ぎ、すっかり寒くなってきました。
先週頃から
「ストーブを出しました」
という声がちらほらと聞こえてきます。
杜の珈琲舎の工房でも先週末に石油ストーブのカバーを外していつでも使用できるように準備しました。

ロースト釜の外気温が下がると、ローストの際に釜を昇温させるのに時間がかかりますが、その分温度が定まりローストが安定してきます。

さて、11月のローストスケジュールをお知らせします。

11月
第1週末 7(土) ・・・通常ロースト
第2週末 14(土) ・・・ローストお休み
第3週末 21(土) ・・・ローストお休み
第4週末 28(土) ・・・通常ロースト

大変恐縮ですが、11月は中間の2週間が連続でのローストお休みとなります。
お客様には11月第1週目のお申込みで調整をお願いします。
ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。

 尚、通常ロースト時は原則として
・(金)18時 申込〆切
・(土) ロースト
・(日) 梱包・発送
というスケジュールになります。
締切時間の変更が生じる場合にはあらためてこのblogでお知らせしますのでご確認下さい。


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<変更あり>9,10月ローストスケジュールのお知らせ [お知らせ]

<9/15スケジュール変更> 
下記の通りローストスケジュールが変更になります。
9/19週末→通常ロースト
9/26週末→ローストお休みとなります。
よろしくお願いします。

お盆を過ぎて、仙台の山の方では朝夕涼しく感じるようになってきました。
夜には秋の虫の声が聞こえてきています。

さて、9~10月にかけてのローストスケジュールをお知らせします。
今回もほぼ隔週でのローストになりご迷惑をおかけしますが、ご配慮をお願いします[バッド(下向き矢印)][バッド(下向き矢印)]

8月
第4週末 22(土) ・・・通常ロースト
第5週末 29(土) ・・・通常ロースト

9月
第1週末 5(土) ・・・ローストお休み
第2週末 12(土) ・・・通常ロースト
第3週末 19(土) ・・・ローストお休み 通常ロースト
第4週末 26(土) ・・・通常ロースト ローストお休み

10月
第1週末 3(土) ・・・通常ロースト
第2週末 10(土) ・・・ローストお休み
第3,4,5週末 17,24,31各日(土) ・・・通常ロースト

尚、通常ロースト時は原則として
・(金)18時 申込〆切
・(土) ロースト
・(日) 梱包、発送
というスケジュールになります。
締切時間の変更が生じる場合にはあらためてこのblogでお知らせしますのでご確認下さい。


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2015荒雄アングラーズミーティング 出展のお知らせ [お知らせ]

ポスター表.jpg10月10-11日に、『2015荒雄アングラーズミーティング』が開催されます。
杜の珈琲舎は今年も珈琲ブースを出展。
ローストしたてのフレッシュな珈琲豆を使って、その場でドリップした薫り高い珈琲をご提供します。

ポスター裏.jpg『荒雄アングラーズミーティング』は、アングラー(釣り人)によるクラフト展示を中心としたイベントなのですが、キャスティングイベントやチャリティーオークションなど、出展者・来場者ない交ぜになったアトラクションも開催されるイベントです。
どちらかというと、各ブースにいるクラフトオーナーさん達や、キャスティングイベント開催のJSC(ジャパン・シューターズ・クラブ)のエキスパートキャスターの皆々さん達と、直接会話したり意見交換する事が出来る、まさに"ミーティング"イベント。
ご来場の皆さんには、是非一泊して夜の親睦会(参加自由)に参加される事をオススメします。

  2015AAMメニュー.jpgところで、杜の珈琲舎ではこの荒雄アングラーズミーティングでのブース運営をお手伝いしてくださるスタッフを募集中です。お手伝いして頂く内容は
・珈琲のドリップ(やり方は指導します。)
・ブースの装飾(文化祭…的な…(^-^;)
・ブースの店番
等々、初めての方でも簡単な内容です。
また2日間のブース運営中に珈琲のドリップの方法を習得する事も可能です。
・珈琲に興味のある方
・ブースの装飾などが好きな方
・ドリップの方法を学んでみたい方
など、荒雄アングラーズミーティングに出店側から参加してみたい方をお待ちしています。
些少ですが、お礼も準備させて頂きます。
詳細はe-mailにて morinocoff☆coffee.so-net.jp (☆を@に置き換えて) まで、お気軽にご相談下さい。


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8月のローストスケジュール [お知らせ]

西日本の大雨とは裏腹に、東北地方は小雨の梅雨になってます。
夏場の渇水が気になるところでしたが、今週には待望の雨が降りました。
この雨が地面にどれだけの保水をもたらしてくれるでしょうか…。

さて、7,8月のローストスケジュールをお知らせします。

7月
第4週末25(土)…通常ロースト
8月
第1週末 1(土)週…ローストお休み
第2週末 8(土)週…通常ロースト
第3週末 15(土)週…ローストお休み
第4週末 22(土)週…通常ロースト
第5週末 29(土)週…通常ロースト

通常ロースト時は原則として
・(金)18時 申込〆切
・(土) ロースト
・(日) 梱包、発送
というスケジュールになります。
締切時間の変更が生じる場合にはあらためてこのblogでお知らせします。

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来週はメール会員様のみの受付になります [お知らせ]

空梅雨で毎日暑い日が続いています。
東北地方の河川は軒並み渇水で、このまま雨が降らないようですと夏場の水不足が心配されますね。

さて、来週末 7月18日週のローストですが、メール会員様のみのお申込み受付とさせていただきます。
毎週金曜日にローストご案内のメールを送信させて頂いていますが、そのメールを受信して頂いている皆様のみお申込みとなります。
一般のお客様には翌週25日週のロースト対応となりますのでご了承の程をお願いします。m(_o_)m


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コンビニ珈琲でパナマ ゲイシャ!? [四方山話]

ミルク瓶印でお馴染みのコンビニで発売しているコンビニ珈琲 「パナマ ゲイシャ」を飲んでみました。
普通の珈琲はSカップ¥100円ですが、ゲイシャだと¥400円。
しかも限定、との事。

抽出は通常のmachi-cafeのマシンでした。1cup抽出用の粉投入口みたいな所に、個別パッケージの粉を投入してました。

カップは普通のより少々高級感のある、紺地に金文字。コーヒーの見た目はちょっと粗目のクレマの層がうっすら…です。

して、お味。
私自身はゲイシャをそう沢山飲んでるわけでは有りません。
が以前、豆問屋さんの試飲会で頂いたドリップのスバラシイく質の良い酸味、フルーティー、豊潤さは忘れられもしません!

今回の「パナマ ゲイシャ」、普通のコンビニ珈琲よりも豊かな、質の良い酸味が含まれていて、比較的に美味しいです。
抽出方法の問題だと思いますが、酸の尖りと嫌な味が美味しさと共に抽出されちゃってる感じです。
ドリップでちゃんと淹れれば、もっともっと嫌味の無い豊潤で重厚な酸の味が出るのではないかと思いました。

そもそも400円と言えばその辺のカフェで珈琲を飲むのとそう変わらない金額。
それでこの希少種が味わえるというのがスバラシイ話。
「普通の4倍の金額!」
なんて考えてしまうとナニやら奥手になってしまいますが、まあ珈琲一杯400円で皆様お試しをおすすめします。
そしてこの豆に秘めたるポテンシャルを感じて、いつの日かもっともっと美味しい一杯のゲイシャに出逢える事を願います。


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6月~7月のローストスケジュール [お知らせ]

山の木々が萌える色だった束の間の季節をすぎて、既に濃厚な緑の匂いになってきました。
夏もすぐそこ。
梅雨時季にしっかりと雨が降れば良いですね~。

さて6月から7月にかけてのローストスケジュールをお知らせします。

6月
第1週末 6(土)週…ローストお休み
第2週末 13(土)週…通常通り
・12(金)18時 申込〆切
・13(土) ロースト
・14(日) 梱包、発送
第3週末 20(土)週…ローストお休み
第4週末 27(土)週…通常通り
・26(金)18時 申込〆切
・27(土) ロースト
・28(日) 梱包、発送


7月
第1週末 4(土)週…ローストお休み
第2週末 11(土)週…通常通り
・10(金)18時 申込〆切
・11(土) ロースト
・12(日) 梱包、発送
第3週末 18(土)週…通常通り
17(金)18時 申込〆切
18(土) ロースト
19(日) 梱包、発送
第4週末 25(土)週…通常通り
24(金)18時 申込〆切
25(土) ロースト
26(日) 梱包、発送

初夏にかけてローストお休みが多くなりますが、何卒ご理解のほどをお願いします。

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【4/26変更あり】GWから5月のロースト予定 [お知らせ]

5月、ゴールデンウィークがちらついてきました。
今年は暦通りだと休日の合間に2日間ずつの平日が挟まる形ですね。
それでも2~6日は5連休になるし、4/30-5/1や5/7-8が休暇になる企業も多いのではないかと思います。
春の良い季節ですので、山や川に出向きたいところです。

さて、4月末~6月初旬のローストスケジュールをお知らせします。

4月
<第4週:通常>4/24(金)19時締切→25日(土)ロースト→26日(日)発送

5月
<第1週:締切早時>1日(金)16時締切→2日(土)ロースト→3日(日)発送
<第2週:締切早時>8日(金)16時締切→9日(土)ロースト→10日(日)発送
~変更~<第2週:ローストお休み>
<第3週:通常>15日(金)19時締切→16日(土)ロースト→17日(日)発送
<第4週:通常>22日(金)19時締切→23日(土)ロースト→24日(日)発送
<第5週:通常>29日(金)19時締切→30日(土)ロースト→21日(日)発送

6月
<第1週:ローストお休み>6/6(土)の週はローストお休みとなります
<第2週:通常>6/12(金)19時締切→13(土)ロースト→14(日)発送

よろしくお願いします。


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